横浜市を中心に警備業を行っております。
誠総合企画 スタッフの杉野です。
中華鍋が届いてからは 頻繁に中華料理を作るようになりました。
主に 麻婆豆腐 や 回鍋肉。
それらを作る際に欠かせない調味料が
①豆板醤
②甜面醤
上記2点となっています。
①の豆板醤は有名で、辛い というイメージをお持ちかと思います。
その通り、ソラマメ と 唐辛子を主として作られている為、
とても辛く、香り高い調味料となっています。
②の甜面醤は知らない方もいらっしゃるかと思います。
小麦粉と塩、麹を混ぜて作られる味噌で
火を加えると甘くていい香りがするのが特徴です。
さて、そんな甜面醤ですが
一回の料理に使う量が意外と多い。
90g入り (チューブタイプ)の商品を買うと
3回目くらいで使い切ってしまう事に気が付きました。
もっとコスパが良い製品はないのか・・・？とネットで探していると
500g 650円の商品が見つかりました。
それも結構高評価の奴。
これは買わねば。という事ですぐに購入して
即届いたものを使ってみました。
大容量だからと言って味が悪いわけでもなく
非常に満足のいく製品でした。
単純計算でいつもの製品の 6倍程度の容量のため
使い切るには少し時間がかかりそうですが、
賞味期限内には使い切れそうなので心配はいらなさそうです。
