日々のつぶやき

投稿日:2022年8月24日

料理の油跳ねをどうにかしたい

横浜市を中心に警備業を行っております。
誠総合企画(株) スタッフの杉野です。

唐揚げを作る際、油に命を狙われた私です。

 

たれに浸して薄力粉と片栗粉ミックスをまぶした鶏肉を熱々の油に投入。
雨を連想させるような心地よい揚げ音とともに香ばしい香りを堪能しつつ
出来上がりを楽しみにしていました。

すると突然、何かが爆ぜる音とともに油が跳ねました。
音に驚き防御の構えをとるも、半袖の無防備な部分に着弾。
熱さと驚きで心臓の拍動は歴代最高記録数を達成。

「アッ」声にならない声で叫びながら急いで水で冷却。
火傷にならなかったのは不幸中の幸いですが、とにかく恐ろしい体験をしました。

 

私の大好きな揚げ物ですが、後処理の面倒さと 油跳ねの恐怖が強く、
後者に関しては数年前から変わらず、私の克服したいものとして残っています。

 

油跳ねの恐怖をどうにか克服できない物だろうかと思い、
便利グッズを求めてインターネットで探すことに。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ありました。

揚げ物と自分の前にちょっとした網戸を置くようなイメージなのでしょうか。
これで100%ではないものの、高確率でアツアツ油をシャットアウトできるのなら万々歳か。

ニトリで販売しているらしいのですぐにでも買ってみようと思いました。

 

 

最後に

揚げ物 と掛けまして 鳥類 と解く

その心は

どちらも 跳ねない (羽無い)のはあり得ない

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