横浜市を中心に警備業を行っている誠総合企画 スタッフの 笠原 です。
先日、長野で農業をしている娘の所で、サツマイモ掘りををしてきました。
高原野菜を作っている畑の、空いているところに姪っ子たちのために植えてくれていました。
娘も芋作りは初めてとの事で、ツルがすごいことになっていてどこに芋があるのかわからず
大変なことになっていましたが、なんとか無事収穫する事ができました。
私も芋ほりははじめてで、傷つけないように手でかなりほりおこしての収穫、結構大変な作業でした。
自宅に戻ってから、サツマイモを使ってさっそく豚汁をつくりましたが、全然美味しくなくがっかり・・
（ちなみに我が家では、豚汁はサツマイモでつくります）
なんと、掘ってからしばらくは寝かせてからでないと美味しくないと知らずに失敗・・・
とりたてが新鮮で美味しいと勝手に思い込み、ちょっと情けなくなってしましました。
いつも何気なく食べている野菜、作って下さっている方々の苦労に感謝しつつ、
そろそろ美味しくなったであろうサツマイモで、再び豚汁を作ろうと思います。
